آخرین مطالب

آلودگی شیرهای پاستوریزه چقدر جدی است/اطلاع‌رسانی یا هراس آفرینی مجله تبسم مهر

آلودگی شیرهای پاستوریزه چقدر جدی است/اطلاع‌رسانی یا هراس آفرینی

  بزرگنمایی:

به گزارش خبرنگارتبسم مهر، موضوع آلوده بودن مواد لبنی به خصوص شیرهای پاستوریزه به سم «آفلاتوکسین»، با واکنش‌های متفاوتی در فضای مجازی همراه بوده است و در این بین، وزارت بهداشت نیز به این ماجرا ورود کرده و از نحوه اطلاع رسانی در برنامه تلویزیونی گلایه کرده است.

بازرس انجمن بهداشت و ایمنی مواد غذایی ایران، مدعی شده است شیرهای پاستوریزه‌ای که از سوپرمارکت‌ها تهیه می‌شود، آلوده به سم آفلاتوکسین هستند که می‌تواند منجر به بروز سرطان کبد شود.

ادعای چنین موضوع مهمی که در ارتباط مستقیم با سلامت مردم است، از ابعاد مختلف می‌تواند مورد توجه قرار گیرد و در این بین، نقش رسانه ملی به عنوان پر مخاطب ترین رسانه کشور که میلیون‌ها بیننده دارد، از اهمیت ویژه ای برخوردار است. اینکه چرا باید موضوعی در یک برنامه تلویزیونی مطرح شود و سپس پیرامون آن موضع گیری نمود. آیا بهتر نیست، چنین موضوعاتی قبل از رسانه‌ای شدن، به نوعی حل و فصل شود و نتیجه موضوع اطلاع رسانی گردد.

بازرس انجمن بهداشت و ایمنی مواد غذایی ایران در این برنامه زنده تلویزیونی، به آماری استناد کرده است که نتیجه پژوهش تعدادی از اساتید دانشگاهی بوده است.

طبق آنچه او اعلام کرده است؛ 33 درصد نمونه‌های شیر پاستوریزه آلوده به سم آفلاتوکسین بوده‌اند.

اینکه رسانه ملی هر از چند گاهی با چنین برنامه‌هایی که اغلب به صورت زنده روی آنتن می‌رود، افکار عمومی را تحت الشعاع قرار می‌دهد، حرف تازه ای نیست. اما، نکته قابل توجه اهمیت برخی موضوعات است که در ارتباط مستقیم با سلامت مردم قرار دارد.

ایرج حریرچی معاون کل وزارت بهداشت، با بیان اینکه حتی در کشورهای اروپایی که سختگیرانه ترین کدکس ها را دارند هم آفلاتوکسین در لبنیات وجود دارد، گفت: باید توجه داشت میانگین این سم حدود 50 تا 60 نانو گرم در لیتر در تمام شیرهای کشور است. اگر مقیاس، کدکس اروپا باشد، خود عدد تقریباً بالا است چون عدد کدکس اروپا 50 نانوگرم در لیتر است. اگر کدکس ایران باشد حدود 100 است که قابل قبول و اگر کدکس آمریکا باشد که میزان آن 500 نانوگرم است، با این معیار، تقریباً تمام نمونه‌ها قابل قبول هستند.

وی افزود: بررسی 50 مطالعه در ایران در چند سال اخیر نشان می‌دهد در طی 10 سال گذشته میزان این سم در شیر رو به کاهش است. اگرچه هنوز با میزانی که با محصولات کشورهای اروپایی است، قابل مقایسه نیست و حداقل 30 تا 40 نانو گرم در لیتر بیشتر است.

حریرچی با بیان اینکه با توجه به ارزیابی خطر باید به قضاوت این موضوع نشست، گفت: همین امروز هم میزان مصرف شیر در جامعه ما پایین است و مصرف شیر در مقایسه با کشورهای اروپایی شاید یک چهارم باشد و به مردم توصیه می‌کنیم که مصرف شیر را از سبد غذایی خود حذف نکنند و نکته دیگر اینکه خطر جدی این ماده با دوز 3.5 میلی گرم به ازای وزن مصرف کننده دیده شده که بسیار بعید است به این میزان از دوز در بدن فرد برسد.

وی تصریح کرد: سرطان کبد اولیه در ایران عمدتاً ناشی از سیروز هپاتیت مزمن است و سرطان ناشی از آفلاتوکسین نادر است. حتی ابتلاء به سرطان اولیه کبد هم در ایران در سال‌های اخیر رو به کاهش است.

در همین حال، کیانوش جهانپور سخنگوی سازمان غذا و دارو، نسبت به طرح چنین موضوعاتی در رسانه ملی واکنش نشان داد و گفت: آفلاتوکسین موضوعی است که سال‌ها محل تمرکز و توجه سازمان بهداشت جهانی و فائو و بالطبع نظام سلامت و نهادهای نظارتی کشور است و موضوع جدیدی نیست که انگار یک کشف جدید باشد و در یک برنامه زنده تلویزیونی افکار عمومی را با آن بمباران کنند، گویی بلایی یک شبه آن هم بر سر مردم ایران نازل شده است.

وی افزود: موضوع آفلاتوکسین در مواد غذایی موضوعی جهانی است که حداقل چهار دهه نقل محافل علمی و فنی است و بررسی روند آن در ایران نشان می‌دهد در همه سال‌های اخیر میزان آفلاتوکسین در مواد غذایی از جمله لبنیات و خشکبار روند کاهشی داشته است. متأسفانه هر از گاهی افرادی بدون اشاره به مقدمه و موخره، مطالبی را مطرح می‌کنند که نه تنها کمکی به ارتقای سلامت و سواد سلامت جامعه نمی‌کند بلکه به تشویش اذهان عمومی می‌انجامد.


نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

lastnews

رونمایی از کیت ایرانی با ویژگی‌های خاص

عراق| اقدام ائتلاف آمریکایی به خروج از پایگاه «ابوغریب» در بغداد

کارگرجم: مدیرانی که به استقلال می‌آیند، یکی از دیگری بدترند/ حمایت از پرسپولیس در دوران ما هم وجود داشت!

فوت بیش از 600 نفر و مسمومیت 3 هزار نفر بر اثر مصرف الکل در کشور

مقام سعودی: بحران کرونا ماه‌ها ادامه خواهد داشت/ هشدار درباره فروپاشی نظام بهداشتی عربستان

عراق|احزاب اقلیت به الزرفی چراغ سبز نشان نداده‌اند/ احتمال ابطال حکم مأموریت الزرفی

معاون سابق وزیر نیرو: سلامت اولویت دارد؛ آغاز فعالیت اقتصادی به مشاغل حساس و ضروری محدود شود

جاذبه های گردشگری و تاریخی نیر در قاب تصاویر

"اعلام جرم علیه یک نماینده مجلس به دلیل اظهارنظر خلاف واقع درباره هواپیمای اوکراینی"

افشارزاده: بحث پیشنهاد استقلال به علی دایی در زمان من نبود/ تعویق بازی‌های المپیک بهترین تصمیم بود

بیش از 69 هزار قربانی کرونا در جهان/ شمار بهبودیافتگان از 264 هزار نفر گذشت

وام 4 درصد به کم‌درآمدها می‌دهیم/ بازگشایی کسب وکارها پلکانی است

رفتار کرونا در ایران مرگبارتر از آنفلوانزا بوده است

آمار کرونا به 60500 نفر رسید/ 24236 بیمار بهبود یافته‌اند

شرایط حضور دانشجویان دکتری در دانشگاه از اول اریبهشت ابلاغ شد

کرونا ابهت آمریکا را فروریخت/ عدم تبعیت کورکورانه از نئولیبرالیسم

ویروسی که سبک خرید مردم را تغییر داد/کرونااسکناس را از سکه انداخت

جزئیات ضوابط فعالیت کسب‌وکارهای کم‌خطر در طرح فاصله‌گذاری هوشمند/ صنوف پرریسک همچنان تعطیل است

روحانی:مرحله دوم بسته معیشتی آخر فروردین پرداخت می‌شود/ هرگونه اجتماع ممنوع است

آغاز پیش ثبت نام دوره های آموزشی/ موسسه تبسم مهر نیکان

بیش از یک میلیون «دانشجو/ درس» در آموزش مجازی علوم پزشکی ارائه شد

چرا با وجود صدقه و دعا، جامعه اسلامی گرفتار ویروس کرونا شده است؟

شناسایی 2483 بیمار جدید کرونا در کشور/روند "بهبود" سرعت گرفت

موسیقی پس از کرونا وارد فضای نوینی خواهد شد/ کار مهم پژوهشگران

آخرین اخبار کرونا|‌ تداوم رزمایش دفاع بیولوژیک / عزم نیروی دریایی ارتش برای شکست کرونا‌ / تجلی عشق و ایثار در نقاهتگاه‌ها + فیلم

کرونا با اقتصاد ایران و جهان چه می کند؟

روحانی: هیج اختلافی بین سران قوا و وزارتخانه‌ها نداریم/عادی شدن فعالیت کسب و کارهای کم‌ریسک/ تردد خودروهای غیربومی ممنوع است

کشف داروی درمان کرونا

بیش از یک میلیون «دانشجو

روسیه 2 واکسن ویروس کرونا را روی انسان آزمایش می‌کند

خواب خوب به پیشگیری از ابتلا به کرونا کمک می کند

محدودیت ها را کنار بگذاریم شیوع کرونا ادامه خواهد یافت

کاهش 2500 میلیاردی درآمدهای شهرداری بر اثر شیوع ویروس کرونا

بسته سیاستی بانک مرکزی برای نرخ سود بانکی

حمایت رئیس پیشین کمیته ملی المپیک از موضع IOC برای المپیک توکیو

جوانان ایرانی پرچم‌دار خدمت رسانی به نیازمندان شدند

ولایتی: مسیر مقاومت تا تحقق اهداف و آرمان‌ها ادامه خواهد یافت

دولت در اقتصاد دخالت نکند

افزایش قربانیان ویروس کرونا در الجزایر

ترامپ: مرگ‌های زیادی در راه است!

اقتدار جوانی و ادب در سیره علی اکبر(ع)/شبیه‌ترین فرد به پیامبر(ص)

سایه کرونا بر صنعت مرغداری در مازندران

چالش بزرگ برای نیمکت تیم ملی والیبال

تکیه بر «جوانان» برای ایجاد تحول در کشور

خواب زمستانه بازار خودرو در بهار 99

تسویه مطالبات تئاتری‌ها تا اردیبهشت

باید به تشکیل تیم «ب» فوتسال تمکین کنند

وقتی خروج کتاب از کشور محدود شد

سرمایه ملی در گروی اختلاف صدا و سیما و وزارت ارتباطات

جشنواره لاله‌های کرج